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Orangerie Salon 3

Mittagstisch

Montag bis Samstag in der Zeit  von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr servieren wir Ihnen ein Tellergericht nach Wahl inklusive 0,25 l Selters-Mineralwasser und einer Kaffeespezialität für nur EUR 18,-.

 

22. September 2014 – 28. September 2014

 

MONTAG

 

Gebratenes Doradenfilet
mit Kaiserschoten, Limonenrisotto und Rieslingschaum

 

Mit Pfifferlingen gefüllte Maispoulardenbrust
mit Portweinjus, glaciertes Gemüse und Kartoffelpüree

 

 

DIENSTAG

 

Tranche vom norwegischen Lachs
mit Ratatouille und Orangen-Basilikum-Nudeln

 

Geschmortes Hirschragout
mit Kohlrabi und Butterspätzle

 

 

MITTWOCH

 

Kabeljaufilet
auf Gemüsebett mit Risoleekartoffeln und Senfsoße

 

Kross gebratener Bauch vom Thüringer Duroc Schwein
mit getrüffeltem Spitzkohl und Serviettenknödel

 

 

DONNERSTAG

 

Kalt aufgeschnittenes Roastbeef
mit Remoulade und Bratkartoffeln

 

Penne mit Chorizo
Kirschtomaten, Oliven und Frühlingslauch

 

 

FREITAG

 

Lachs, Zander und Riesengarnelen
mit glaciertem Gemüse, Safranreis und Petersiliensoße

 

Fisch’n’Chips
Fischfilets in Bierteig gebacken
mit Pommes Frites und Remoulade

 

 

SAMSTAG

 

Krosse Stoppelgans
mit Apfelrotkohl, Maronen, Kartoffelklößen und Bratenjus

EUR 28,50

 

 

SONNTAG

 

Freuen Sie sich

auf unser Lunchbuffet

EUR 39,00





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