• Резервирование
  •  
 
DeutschEnglishRussian
 
ENTE_Food_Enteleber

Комплексное меню ресторана «ЭНТЕ»

«Кюхенрунде»: меню по рецептам знаменитых кулинаров

 

 

Михаэль Каммермайер

 


Маринованный золотой лещ
с маринадом мисо, цедрой лимона, кунжутом, водорослями нори и редькой

 

 

Жак Тулль

 


Утиный борщ
со сметаной, капустой, горчичными зернами и копченой икрой гольца

 

 

Маркус Шупп

 


Исландская треска
с рагу из мидий, колбасками чоризо, тапиокой с шафраном и фенхелем

 

 

Ян Хольдефер

 


Шотландский морской язык «Стриндберг»
с фасолью и лисичками

 

 

Даниэль Бёттингер

 


Пастрома из говяжьей лопатки (симментальская порода)
с цветной капустой, хреном и редиской

 

 

Флориан Хенель

 


Ассорти сыров от аффинера «Вальтманн», Эрланген

 

 

Юлиан Кипфмюллер

 


Грушевый шербет с березовым соком
с миндальным пирогом, йогуртом и грушевым шнапсом

 

 

Бернд Рассир

 

 


Меню из 4 блюд        98,00
Меню из 5 блюд      115,00
Меню из 6 блюд      125,00
Меню из 7 блюд      135,00

 

По желанию гостей сомелье ресторана предложат вина, гармонирующие с каждой переменой блюд меню

 

Цены указаны в евро и включают НДС.

.





powered by hotelwebservice 2014