Встреча Нового года в ресторане «ЭНТЕ»

Прием с шампанским с 19:00, ужин с 20:00

Для новогоднего приема шеф-повар Михаэль Каммермайер сотворил настоящий кулинарный фейерверк и сервирует гостям меню экстра-класса с восемью переменами блюд.

Свежие устрицы Gillardeau со льдом

•
Amuse-gueule

•
Эльзасская утиная фуа-гра и лангусты с манго, фисташками и кокосом

•
Конфированная зимняя треска со шпинатом, яичным желтком и перигорскими трюфелями

•
Канадский омар, картофель La Ratte, лук шалот, соус голландез с шафраном

•
Тюрбо из Северного моря с равиоли из телячьего хвоста, каштановым пюре, красной и желтой свеклой и кресс-салатом 

 •

Говяжье филе, кнедлики с костным мозгом, цветной капустой, брюссельской капустой в собственном соку от копчения
•

Десертное ассорти

Цена входного билета: EUR 275,-

(включая аперитив - шампанское от Dom Perignon и буфет «Похмельный завтрак»)

Бронирование билетов:

Тел.: 0611-133 666
Эл. почта: ente@nassauer-hof.de

 

Мы рады будем приветствовать Вас!